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图书信息
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中国清真烹饪
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| ISBN： | 9787501998340 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 何顺斌著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 237页，[4]页图版 |
中图法： | TS971.2;TS972.17 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书全面系统地论述了中国伊斯兰文化、中国清真饮食文化、中国清真菜的形式与历史发展、中国清真菜烹饪实验等内容。 |
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