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图书信息
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舌尖上的美味:新编家常菜
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| ISBN： | 9787565813566 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 杨建峰主编 |
出版社： | 汕头大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 24,412页 |
中图法： | TS972.127 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书主要内容包括：烹调的基本知识；烹调材料及其选择；烹调原料的初步加工；烹调方法及其运用；烹调餐厨窍门等。 |
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