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图书信息
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白酒生产工艺与技术
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| ISBN： | 9787122212047 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 张嘉涛，崔春玲，童忠东等编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 336页 |
中图法： | TS262.3 |
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6
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2026-08-10
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图书简介 | | 本书阐述了几十年来白酒的生产经验和科研成果，并详细地列举了大量的生产实例。重点介绍了具有地方特色的白酒生产工艺与应用等。 |
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