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图书信息
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调酒技术与服务
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| ISBN： | 9787562481980 |
定价： | ￥23.80 |
| 作者： | 殷安全，易小白主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 122页 |
中图法： | TS972.19;F719.3 |
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1
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分为6个项目，18个任务。以大量的实践操作作为工作任务，引领学生认识调酒工具，了解调酒方法，掌握鸡尾酒调制配方，掌握酒吧服务英语用语，引导学生亲自动手调制鸡尾酒，提升学生调酒专业能力，充分体现了在“学中做、做中学”的教学思想。 |
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