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图书信息
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百姓汤6000例
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| ISBN： | 9787229083205 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 陈志田主编 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 12,240页 |
中图法： | TS972.122 |
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材、配料、技巧和制作过程。 |
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