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图书信息
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经典湘味家常菜
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| ISBN： | 9787229082529 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 犀文图书编著 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 185页 |
中图法： | TS972.182.64 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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305
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库区11/样本11
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2026-05-02
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其它供货商库存合计
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31
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书精选了170多款经典湘味家常菜(湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味)，特点是油重、色浓、酸辣、浓鲜，多以本地原料为主，讲究原料入味，口味注重香鲜、软嫩。全书共分为四个部分，包括漫谈湘菜、经典湘菜、家常湘菜和其他湘式美食。 |
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