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图书信息
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茶学应用知识
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| ISBN： | 9787561551547 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 蔡烈伟主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 318页 |
中图法： | TS971.21 |
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。 |
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