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图书信息
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餐饮经营管理
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| ISBN： | 9787560998299 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 鲍富元主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 367页 |
中图法： | F719.3 |
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66
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2025-12-19
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图书简介 | | 酒店管理专业是旅游管理学科的重要构成之一，主要培养具有较强的实践应用于能力的专业人才。餐饮经营管理是酒店管理专业主干课程，在人才培养过程中发挥着重要的作用。 |
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