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图书信息
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生物化工生产运行与操控
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| ISBN： | 9787511427601 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 田连生主编 |
出版社： | 中国石化出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | TQ464 |
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2026-02-27
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图书简介 | | 本书通过对日常生活中经常用到的味精、柠檬酸、啤酒等8个生化产品的生产作为典型工作任务，将工业微生物的分离、纯化、选育和培养基的优化、灭菌方法、发酵方式、发酵参数的控制、发酵液的预处理以及提取、精制等生物化工生产的常用技术。 |
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