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图书信息
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烹饪器具
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| ISBN： | 9787504486042 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 单守庆著 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 197页 |
中图法： | TS972.2 |
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9
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书采用“漫谈”形式，讲述烹饪器具知识的方方面面：“锅碗瓢盆”锅为先；借锅不借盖；借碗不借筷；碗中有乾坤；盘碟大盘点；练勺工的窍门；盆菜，是个菜名；冰箱≠食品“保险箱”等等。 |
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