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图书信息
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法国蓝带甜品宝典
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| ISBN： | 9787501996575 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (法)洛朗·杜尚纳，(法)布里吉特·琼斯著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS972.134 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书主要内容包括：水果甜品；冰甜品；卡士达、奶油酱和打发鲜奶油；舒芙蕾、慕斯和蛋白霜；软奶酪甜品等。 |
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