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图书信息
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经典川味家常菜
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| ISBN： | 9787229082482 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 犀文图书编著 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 185页 |
中图法： | TS972.182.71 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书精选了160多款经典川菜，包括麻辣味、红油味、姜汁味、麻酱味、豉汁味、糖醋味等二十四种味型川菜。全书共分为三个部分，包括川味凉拌菜、经典川式热菜和美味川式小吃。此外，书中还介绍了川菜的种类和特点、川味菜常用的调味品及经典川菜的类型。 |
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