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中国餐饮合伙人
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图书信息
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一五一“食”:阿五美食是怎样炼成的？
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| ISBN： | 9787534950148 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 郎麟主编 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 13,238页 |
中图法： | F726.93 |
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书是阿五美食企业管理与团队建设的大解析。阿五美食经典菜品与热卖菜品的首次材料与做法的公开课。与梦想同行，一位烹坛大师和他的豫菜复兴历程；解读企业密码，首次公开阿五美食品牌打造秘籍；让豫菜与世界对话，阿五美食十年案例丰富记录；一道菜可以销售过亿，首度揭秘，阿五美食经典菜品的烹饪宝典。 |
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