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图书信息
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经典粤菜
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| ISBN： | 9787550229662 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 张鹏主编 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2014年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 229页 |
中图法： | TS972.182.65 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书精选300多道经典粤菜，素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营养分析等版块。 |
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