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图书信息
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中华传统饮食文化常识
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| ISBN： | 9787534842405 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 牛建军，赵斌编著 |
出版社： | 中州古籍出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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81
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书共分九章，主要内容包括：源远流长的饮食文化；传统饮食文化及特征；传统饮食类型常识；传统地域食风及常识；八大菜系与传统小吃；帝王宴与满汉全席等。 |
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