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图书信息
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中餐基础服务
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| ISBN： | 9787562164395 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 邹薇，雒曦主编 |
出版社： | 西南师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 99页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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库区5/样本5
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2026-06-12
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其它供货商库存合计
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576
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书以餐厅服务工作过程为主线，安排了4个项目，每个项目分为多个任务，主要内容有：中餐服务基本技能、餐前准备、餐中服务、餐后工作等。 |
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