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图书信息
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飞雪无霜手工饼干72变
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| ISBN： | 9787534159305 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 飞雪无霜著 |
出版社： | 浙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 183页 |
中图法： | TS213.22 |
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书由新浪美食名博飞雪无霜编写。本书从烘焙的基础知识入手，先是介绍了几款容易上手的简易饼干，再介绍了大家都比较喜欢的酥性饼干、酥脆的蛋白饼干、香味浓郁的蛋黄饼干，还有特别加了果仁的营养饼干，以及嚼劲十足的脆性饼干和香香脆脆的咸味饼干，既有操作手法，也有作者的失败体会，是一本手工饼干DIY的制作宝典。 |
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