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图书信息
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从零开始做凉菜、冷拼
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| ISBN： | 9787515807126 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 刘振宏，双福主编 |
出版社： | 中华工商联合出版社 |
| 出版时间： | 2014年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 100页 |
中图法： | TS972.121 |
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4
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书共分为：凉菜、冷拼基础知识；爽口凉菜制作；精美冷拼制作3部分，主要内容包括：凉菜常用调味汁一览、凉菜制作的注意事项、冷拼基础知识介绍等。 |
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