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图书信息
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食品安全与质量控制
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| ISBN： | 9787562937210 |
定价： | ￥44.00 |
| 作者： | 李威娜，罗通彪主编 |
出版社： | 武汉工理业学出版社 |
| 出版时间： | 2013年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 417页 |
中图法： | TS201.6;TS207.7 |
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2026-06-03
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图书简介 | | 本书突出职业能力和实践能力的培养，论述了食品质量管理知识、食品安全性影响因素、食品质量安全市场准入制度与QS证申办、ISO9000质量管理体系建立与实践、GMP、SSOP、HACCP等内容。 |
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