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图书信息
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食品质量管理
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| ISBN： | 9787518000272 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 赵光远主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2013年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 454页 |
中图法： | TS207.7 |
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1
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。 |
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