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图书信息
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大厨拿手热卖菜精选
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| ISBN： | 9787508287232 |
定价： | ￥19.00 |
| 作者： | 董国成主编 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2013年12月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 74页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。 |
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