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图书信息
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粮食制品加工技术
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| ISBN： | 9787807620525 |
定价： | ￥6.00 |
| 作者： | 刘静波主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2007年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 126页 |
中图法： | TS210.4 |
印次： | 2010.03重印 |
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20
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书主要内容包括：主要面食制品的制作技术；玉米制品的加工技术；大豆、花生制品的加工；米类的加工；杂粮的加工技术等。 |
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