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图书信息
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酱汁:健康的私厨留言
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| ISBN： | 9787536473294 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 张克勤编著 |
出版社： | 四川科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 19×21cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | TS264.2 |
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2026-06-05
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图书简介 | | 本书分门别类重点介绍了近百款酱汁产品，如各种蔬果酱、佐餐调味酱、芝士与沙拉、腌渍蔬果与汤料等。对每一款酱汁产品，书中都详细开列了制作该产品所需的原材料及计量，以及制作工艺、难易程度等。 |
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