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图书信息
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餐饮服务综合实训
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| ISBN： | 9787303153053 |
定价： | ￥17.80 |
| 作者： | 唐学军，何燕主编 |
出版社： | 北京师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 93页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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49
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库区7/样本7
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2026-08-19
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其它供货商库存合计
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2
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书包括餐饮服务单项技能训练和综合技能训练两个模块，其中，单项技能训练包括托盘、折花、斟酒；综合技能训练包括中餐摆台、中餐服务程序、西餐摆台、西餐服务程序。 |
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