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图书信息
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中国食材考
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| ISBN： | 9787513214711 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 柴可夫，马纲主编 |
出版社： | 中国中医药出版社 |
| 出版时间： | 2013年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 447页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.161 |
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更新日期
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200
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2026-04-22
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图书简介 | | 本书收录250味食材，分为谷豆类、蔬菜类、水果类、干果类、肉类、水产类、乳蛋类、调味类、药食两用类等9个章节，介绍了每味食材的品名、异名、基原、性状、采收加工或制法、性味、归经等内容。 |
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