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图书信息
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餐厅服务与管理
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| ISBN： | 9787565507595 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 秦志红主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-05-07
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图书简介 | | 本教材分为饭店餐饮部概述、争做餐饮业职场达人、餐厅服务技能、中餐服务与管理、西餐服务与管理、菜单管理与菜品销售等共8个项目。 |
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