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图书信息
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最详尽的冷冻保存教科书
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| ISBN： | 9787538181272 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | (日)吉田瑞子著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2013年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 175页 |
中图法： | TS972.24 |
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6
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为食物和食材的保存犯愁。 |
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