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图书信息
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食品微生物检验
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| ISBN： | 9787516704394 |
定价： | ￥37.00 |
| 作者： | 张磊，李奇主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 227页 |
中图法： | TS207.4 |
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39
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2025-08-07
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图书简介 | | 本书主要内容包括微生物形态观察及显微镜计数、微生物培养基的制作及灭菌技术、微生物分离纯化及菌种保藏、微生物检验样品的采集与处理以及食品中常见微生物的检验等。 |
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