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图书信息
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酒吧操作实务
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| ISBN： | 9787561545003 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 傅生生主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 158页 |
中图法： | F719.3 |
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2025-08-19
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图书简介 | | 全书共分八章，按照酒吧经营的实际操作过程组合为准备篇、经营篇、提升篇，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识。 |
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