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图书信息
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标准鲁菜
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| ISBN： | 9787532878741 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 黑伟钰著 |
出版社： | 山东教育出版社 |
| 出版时间： | 2013年05月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | TS972.182.52 |
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2026-01-12
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图书简介 | | 本书分为鲁菜标准体系；标准鲁菜；传统鲁菜；创意鲁菜四部分，主要内容包括：葱烧海参；清汤鱼翅；清汤燕菜等。 |
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