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图书信息
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面点基本功实训教程
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| ISBN： | 9787504747419 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 王成贵，张佳主编 |
出版社： | 中国财富出版社 |
| 出版时间： | 2013年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 90页 |
中图法： | TS972.132 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书由中式面点和西式面点两大部分、七个模块组成。每个模块都包括“学习目标”“训练任务”“模块小结”三部分内容。 |
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