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图书信息
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烹饪装饰艺术
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| ISBN： | 9787501992614 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 苏志平主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 290页 |
中图法： | TS972.11 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书主要介绍了造型基础、食品雕刻、面塑、巧克力雕、糖艺、盐塑、琼脂雕、冰雕、瓜雕、泡沫雕、黄油雕、菜肴盘饰的内容。 |
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