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图书信息
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新型食品概论:2006年版
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| ISBN： | 9787811160826 |
定价： | ￥26.50 |
| 作者： | 孙长颢主编 |
出版社： | 北京大学医学出版社 |
| 出版时间： | 2006年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 272页 |
中图法： | TS2 |
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更新日期
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93
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2025-09-09
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图书简介 | | 本书主要内容包括：速冻食品、冷冻干燥食品、超高温杀菌食品、微波食品、超高压食品、膨化食品、微胶囊食品、纳米食品等。 |
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