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图书信息
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餐馆食品添加剂使用手册
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| ISBN： | 9787117167079 |
定价： | ￥8.00 |
| 作者： | 李亚京主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 102页 |
中图法： | TS202.3-62 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书通过问答方式，简要阐述食品添加剂的相关知识，纠正人们对食品添加剂的误解，包括对餐馆使用食品添加剂的监管、监督指导餐馆正确认识和使用食品添加剂、餐馆常用的食品添加剂与存在的问题等内容。 |
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