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图书信息
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食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术
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| ISBN： | 9787308114424 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 吴晓红主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 349页 |
中图法： | TS206.4 |
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9
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2026-04-24
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图书简介 | | 本书基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果，系统总结了材料中高关注有害物质的监管法规及检测方法，重点阐述其中高关注有害物质的法规限量、毒理危害、风险评估，并对中国、欧、美、日、韩等多国法规形成的历程、检测方法的区别及风险评估的手段进行了深入的分析和比较。 |
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