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图书信息
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食品微生物检验
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| ISBN： | 9787504662897 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 毕韬韬，张子成主编 |
出版社： | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2013年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 266页 |
中图法： | TS207.4 |
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2025-12-09
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图书简介 | | 本书分为十一章，内容包括：食品微生物实验室、微生物检验基本技术、食品微生物检验样品的制备、菌落总数和大肠菌群的检验、食品中常见致病菌的检验、食品中真菌的检验、食品中有益微生物的检验等。 |
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