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图书信息
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现代饭店管理学
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| ISBN： | 9787310041404 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 郑向敏编著 |
出版社： | 南开大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 402页 |
中图法： | F719.2 |
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972
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2025-10-23
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图书简介 | | 本书内容包括：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。 |
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