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图书信息
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餐饮奇葩 未来之星:教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集:2012
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| ISBN： | 9787563725762 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 全国旅游职业教育教学指导委员会主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2013年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 151页 |
中图法： | TS972.32 |
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6
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2026-08-23
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图书简介 | | 本书主要内容包括：中餐主题宴会设计概说；宴会主题典型案例分析；“2012年全国职业院校技能大赛“高职组中餐主题宴会设计赛规程、评分细则。 |
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