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图书信息
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饭店经营与管理
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| ISBN： | 9787565111259 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 徐桥猛主编 |
出版社： | 南京师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 275页 |
中图法： | F719.3 |
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1755
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书分为理论篇、体验篇、发展篇三部分，具体内容包括：饭店认识；经营管理基础理论认知；饭店经营管理认知；饭店经营管理模式认知等。 |
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