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图书信息
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冷链运输原理与方法
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| ISBN： | 9787122159083 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 谢如鹤主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 211页 |
中图法： | F252.8 |
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书从冷链运输的概念、现状与发展趋势，易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件，制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能，易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度，系统地论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法。 |
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