同类推荐
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品工程原理
|
| ISBN： | 9787501991204 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 冯骉主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 580页 |
中图法： | TS201.1 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-08-21
|
图书简介 | | 本书共分12章，介绍了与食品工程原理相关的内容，包括流体流动和输送、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热等。 |
|