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图书信息
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发酵食品生产及管理
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| ISBN： | 9787566305909 |
定价： | ￥31.00 |
| 作者： | 姜明华主编 |
出版社： | 对外经济贸易大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | TS26 |
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2026-08-10
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图书简介 | | 本书主要内容包括：葡萄酒生产及管理；啤酒生产及管理；白酒生产及管理；酱油生产及管理；食醋生产及管理等。 |
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