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图书信息
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豆制品工艺师:国家职业资格三级
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| ISBN： | 9787504596123 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 吴月芳主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | TS214.04 |
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2026-03-04
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图书简介 | | 本书介绍了三级豆制品工艺师应掌握的能力要求和相关知识，涉及生产工艺管理、豆制品品质控制、豆制品新产品开发等内容。 |
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