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图书信息
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蛋白质科学:理论、技术与应用
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| ISBN： | 9787301217191 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 张艳贞，宣劲松主编 |
出版社： | 北京大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | Q51 |
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26
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书以蛋白质研究的发展历程和领域层次为主线，依次介绍了蛋白质的基本结构单位——氨基酸、氨基酸的连接——肽键与肽、蛋白质的表征(包括蛋白质的定量、纯度的测定、相对分子质量的测定、等电点的测定)、蛋白质的分子构象、蛋白质构象解析技术策略、蛋白质的结构与功能、蛋白质的翻译后加工与修饰、蛋白质的理化性质与分离鉴定以及蛋白质组学等内容。 |
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