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图书信息
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食品添加剂
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| ISBN： | 9787504662859 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 高雪丽主编 |
出版社： | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 252页 |
中图法： | TS202.3 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书共分为十三章，主要内容包括：概述；营养强化剂；食品乳化剂；食品增稠剂；食品膨松剂；食品防腐剂等。 |
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