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图书信息
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餐饮连锁集团经营管理案例与点评
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| ISBN： | 9787563724987 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 陈觉主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 228页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书收集了境内外著名餐饮连锁集团的经营管理案例15个，按其所涉及的经营管理内容分为产品、服务系统、质量、营销、人员和加盟扩张5个领域。每个案例后均附有相关的理论介绍和结合理论进行的评述。 |
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