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图书信息
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中式烹调师:五级
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| ISBN： | 9787504598172 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心组织编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 143页 |
中图法： | TS972.36 |
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25
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2025-08-07
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图书简介 | | 本书包括中式烹调师(五级)鉴定方案、鉴定要素细目表、理论知识复习题、操作技能复习题、理论知识考试模拟试卷及答案、操作技能考核模拟试卷等。 |
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