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图书信息
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现代仪器在食品分析中的应用
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| ISBN： | 9787122141569 |
定价： | ￥120.00 |
| 作者： | 赵静主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 2册(296;296页) |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-06-05
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图书简介 | | 本书详尽地介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围；书中介绍了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。 |
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