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图书信息
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前厅、客房服务与管理
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| ISBN： | 9787566304261 |
定价： | ￥31.80 |
| 作者： | 沈东生，方姗姗，王晶亮主编 |
出版社： | 对外经济贸易大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | F719.2 |
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1251
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2026-05-08
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图书简介 | | 本书共分十二个项目，系统地介绍了饭店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能。前厅部分主要阐述了前厅部概述、前厅设计、前厅管理的内容与要求、前厅客房预订、前厅接待、礼宾服务等内容，其中穿插了顾客投诉处理、客史档案建立等理论知识；客房部分主要介绍了客房部概述、清洁器具及清洁剂的使用与管理、客房的清洁整理等。 |
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