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图书信息
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水产品加工新技术与营销
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| ISBN： | 9787508270081 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 邱澄宇主编 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2011年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 340页 |
中图法： | TS254.4;F762.6 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书主要内容包括：概述，水产品冷藏、冷冻和保活技术，水产干制品加工技术，水产腌制品和熏制品加工技术，鱼糜制品加工技术，水产品罐头加工技术，水产调味品加工技术等。 |
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